Original Beans – Femmes de Virunga

Ingrediënten:

Original Beans | Melkchocolade Femmes de Virunga 55%

• Biologische cacaomassa
• Biologische rietsuiker
• Biologische volle melkpoeder

Smaaktonen:

Original Beans | Esmeraldas, de makers van deze reep donkere melkchocolade, beschrijven hem als volgt. ‘De eerste smaaktonen die je proeft zijn van geroosterde noten en cappuccino. Deze worden gevolgd door cacao, melk en karamel’.

Achtergrondinformatie:

Preserve the rare, oftewel behoudt het zeldzame. Het motto van Original Beans, dat zij op veel manieren waar weten te maken. Originals Beans reist naar de verste uithoeken van de wereld om de meest zeldzame cacao te ontdekken en samen met de inheemse bevolking te beschermen.

De cacao

Omdat cacao afkomstig is uit Zuid-Amerika, werden Afrikaanse cacao daar geïmporteerd en worden ze meestal Forasteros (“vreemden”) genoemd. Wij geven de voorkeur aan termen die verwijzen naar de Zuid-Amerikaanse roots, in dit geval Amelonado-cacao uit de bovenloop van de Amazone.

De herkomst

De lavastromen, savannes en tropische bossen van Virunga Park hebben een terroircomplex gevormd in smaken en politiek. Sinds 2008 leidt het team van Original Beans de inspanningen om een duurzame cacaosector te ontwikkelen in de Virunga-regio. Op het moment dat je met eigen ogen ziet hoe vrouwen in Oost-Congo leiderschapsrollen op zich nemen en op een duurzame manier leven en werken, ondanks de gevaren waarmee ze in de regio worden geconfronteerd, krijgen ze van Original Beans de volledige steunaan een project dat zich toelegt op het verbeteren van hun leven. Het onderwijzen van de vrouwen in Virunga hoe ze moeten schrijven, leiden, geld verdienen, hun eigen cacao planten en hun eigen instellingen ontwikkelen, is een inspiratie voor iedereen.

One Tree One Bar

“Geef meer terug aan de aarde dan je neemt.’ Het klinkt te mooi om waar te zijn, toch is dit de missie van het chocolademerk Original Beans. Niet voor niets hebben zij ‘s Werelds langstlopende één-op-één bosbouwprogramma. Voor iedere verkochte chocoladereep plant of beschermt Original Beans één boom in het gebied waar de cacao vandaan komt. Zo blijven bijzondere boonsoorten en de regenwouden behouden. Door dit ‘One Bar, One Tree’ programma zijn er al meer dan 1.66 miljoen bomen geplant. Via de QR-code op de verpakking kun je de boom tracken die dankzij jouw aankoop is geplant.

Meer over deze chocolademaker:

Wil je meer weten over Original Beans? Lees dan het uitgebreide blog dat wij over hen hebben geschreven.